​Hallo, ich bin Nina, 28 Jahre alt und Kochen ist meine große Leidenschaft.

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Und hier gleich mal ein kleiner Funfact am Anfang: Eigentlich wollte ich Köchin werden und hatte den Ausbildungsvertrag schon unterschrieben. Doch weil mir jeder davon abgeraten hat, hab ich mich dann dagegen entschieden und bin schließlich Industriekauffrau geworden – quasi das kulinarische Gegenteil. Schreibtisch statt Herd, Zahlen statt Zutaten, Excel statt exotischer Gewürze. Doch meine Liebe zum Kochen hat mich nie losgelassen.

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Kochen begleitet mich schon mein ganzes Leben. Mein Opa war Koch, und schon als Kind bewunderte ich seine leckeren Gerichte. Inspiriert von ihm, begann ich selbst den Kochlöffel zu schwingen und fing an meine eigenen Kreationen auszuprobieren und eignete mir mit der Zeit immer mehr Techniken und eigene Rezepte an. Mit der Zeit wurde aus Experimentieren eine echte Leidenschaft, und heute bin ich stolze Hobbyköchin.

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2022 wagte ich mich an einen deutschlandweiten Kochwettbewerb ran – und schaffte es bis ins Halbfinale. Diese Erfahrung war eine unglaubliche Bereicherung und öffnete mir eine völlig neue Tür. Ich bekam die Chance, als Kochberaterin für Bosch zu arbeiten. Und plötzlich war da die Idee, mehr daraus zu machen.

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Also habe ich einen Instagram-Foodblog namens ,Kochschmiede' gestartet, auf dem ich Kochvideos und Rezepte teile. Dann kam der Moment, der alles ins Rollen brachte: Ich habe für eine Freundin zum Geburtstag meine erste Riesenbreze gemacht und diese auf meinem Blog gepostet - Die Reaktionen und Begeisterung waren riesig! Immer mehr Leute fragten nach dieser kreativen Breze und ich dachte mir: Warum nicht noch mehr solcher kulinarischen Ideen anbieten?

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Heute ist meine „Kochschmiede“ mein Herzensprojekt. Ich liebe es, mit neuen Ideen zu experimentieren und außergewöhnliche Catering-Kreationen zu zaubern. Denn für mich ist Kochen mehr als nur ein Handwerk – es ist eine Kunst, die Menschen zusammenbringt und glücklich macht – und das ist für mich das schönste Gefühl!

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Schön, dass du hier bist - Ich freue mich darauf, auch dich mit meinen Kreationen zu begeistern! ♥​​​

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